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日本美食系列-天丼
所謂的天丼,意思就是「炸物蓋飯」,常見的有蝦子、白肉魚、香菇、茄子、四季豆…等等食材,等到每樣食物都炸得金黃酥脆之後,再蓋在白飯上一同享用。因此如何讓各項炸物吃起來清爽不油膩、保有原本的滋味與水分,就決定了天丼美味的程度。
酥酥脆脆的炸蝦真的讓人受不了~
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